用料：黑芝麻500克、白糖250克、麦芽糖250克、水120克。

步骤：

1、生芝麻洗净;

2、放入锅中小火烘烤，不停搅拌，防止芝麻糊掉，到用手轻轻一捏可以将芝麻皮捏掉的程度可以出锅，放到旁边备用;

3、将白糖，麦芽糖，水放入不粘锅中开中火烧，糖浆烧开冒泡之后转小火烧;

4、熬好后放入熟芝麻，快速搅拌均匀;

5、将其放到不粘垫上整形切块即可。