有助于养眼的蔬菜水果有：1、富含维生素A的蔬菜水果。比如胡萝卜、菠菜、苋菜、苜蓿、红心甜薯、南瓜、青辣椒等。2、富含维生素C的蔬菜水果。比如西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂、樱桃、番石榴、 红椒 、黄椒、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥蓝菜花等。3、富含钙的蔬菜水果。比如蛇瓜、青苋菜、塌菜、红苋菜、落葵、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽等。4、富含铬的蔬菜水果。比如葡萄汁等。