黄豆芽可以与猪肉这两样食品互不相克且营养丰富，包含有人体所需的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，能一起吃。

黄豆芽炖肉的做法：

1、备好新鲜猪肉、小段葱、姜片、蒜、花椒、八角煸香，黄豆用热水泡一下；

2、将肉切成四方块；

3、热锅凉油，加入花椒、八角煸香，烧热，放入葱、姜、蒜炝锅；

4、加入肉块煸一下；

5、加入盐和酱油翻炒，倒入砂锅；

6、加入适量的水，将黄豆芽加到锅里，盖锅炖；

7、炖大概二十五分钟即可出锅。