胰岛素空腹正常值是35-145pmmol/l，不同的医院、不同的仪器检查的结果标准值略有不同。胰岛素空腹低说明胰岛素分泌不足，容易导致血糖升高而发展为糖尿病。空腹胰岛素的测定主要判断胰岛β细胞的功能，同时还需要检查餐后血糖及餐后胰岛素分泌的情况。一般餐后胰岛素的分泌是空腹胰岛素的5-10倍，来消除体内饮食摄入的糖分，保证机体血糖的稳定。