杨梅长时间保鲜可将其放置在冰箱冷藏中，可以保存半个月的时间，储存时千万不要将杨梅清洗，否则会冻坏杨梅的果肉，另外杨梅浸酒以及杨梅晒干都可长时间的进行保存，并且能增加杨梅的口感。

杨梅属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。