羊皮手套柔滑舒适且十分耐用。羊皮是牛科动物山羊或绵羊的皮。羊皮的特征是粒面毛孔扁圆，较斜的深入革内。毛孔清楚，几根排成一组，似鳞片或锯齿状。羊皮轻、薄、软，是皮革服装的理想面料，制成的手套花纹美观，光泽柔，轻薄柔软，富有弹性。

山羊或绵羊的皮含有水分、蛋白质、脂肪及无机物质，构成表皮层的蛋白抽主要为角蛋白。

构成真皮层的，主要是胶原和网硬蛋白，此外还含有弹性硬蛋白、白蛋白、球蛋白及粘蛋白等。

绵羊皮的延伸性较大，但不坚固。山羊皮的皮质有弹性，坚实耐用。