切开后不做任何处理，只能存放在1天左右，放在冰箱冷藏，时间长了也是不新鲜的。柠檬中的水分含量以及营养成分丰富，切开后就容易受到外界微生物的污染，所以在常温下的存放时间不是很长。

使用60度~80度的温热水泡柠檬水就不会苦，这样容易泡出柠檬的营养物质，而且不会刺激到肠胃。

如果是早上空腹喝柠檬水，建议加上一勺蜂蜜，柠檬片也不要放太多，淡一点比较好，如果是肠胃不好的人，不建议早上空腹喝柠檬水。

海鲜、牛奶这类蛋白质和钙元素含量比较高的食物，不建议和柠檬一起食用，柠檬属酸性，不仅会影响钙元素的吸收，还有可能会引起肠胃不适。