石头一般由碳酸钙和二氧化硅组成。石头一般指由大岩体遇外力而脱落下来的小型岩体，形状一般是块状或椭圆形的，有些外表粗糙，有些外表光滑，质地坚固、脆硬。

石头在现代建筑中比较重要的用途是混凝土，制造水泥乃至用水泥、砂子、卵石或碎石配制混凝土都是石头。

在几千年前，我们的祖先就是用石头来生火的，一般用的是通体发黑的打火石，外表比较像干了的沥青。

岩石按照其成因大抵可以分为沉积岩、火成岩、变质岩三大类。