茯苓食用适宜于一般人群，尤其适合水肿尿少者、痰饮眩悸者、便溏泄泻者、心神不安者。但肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服，茯苓有利尿的作用，如果一旦过量服用，那么就会导致小便次数过多，从而伤了身体的根本，令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后，会加重疾病症状，甚至出现滑精等情况，所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。