1、形状的区别：自然盐是未经加工的大粒盐，形态是颗粒状，形态大，食用盐是大粒盐经过加工的盐，形态是片状，形态小；

2、味道的区别：自然盐比食用盐的咸味大；

3、气味的区别：自然盐比食用盐的香味浓；

4、氯化钠含量的区别：通常自然盐中含氯化钠百分之八十五到百分之九十，而食用盐在百分之九十六以上；

5、可溶物的区别：自然盐的主要化学成分除氯化钠以外，还含有水、氯化镁、硫酸镁、氯化钾、硫酸钙、碘等微量化合物，而在食用盐中被加工清除掉了。