红心菜清洗步骤:

1、用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，然后放在水里抖动清洗，根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农药。

2、将蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分解成对人体无害的物质，所以可以适当放置一段时间。另外，通过紫外线光照也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。