园艺学院现已更名为园艺科学与工程学院。

园艺科学与工程学院具有光辉的办学历史，最早可追溯到1946年山东大学农学院园艺系和1947年山东农学院园艺系，1952年全国院系调整，金陵大学园艺系和南京大学园艺系果树组调入了山东农学院，成立了新的园艺系，1958年随学校由济南迁至泰安，2000年12月更名为园艺学院，2004年3月更名为园艺科学与工程学院。该院园艺学于2016年入选山东省一流学科建设。