鸭肉粥的做法：

米，洗净。鸭血洗净、切块。鸭肉洗净、切丁。姜，切片。葱，切小段。芹菜，切丁。苟杞，洗净；炒锅中入少许油；油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒；待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟；加水；煮开，放盐；倒入电饭锅，插上电源；煮至粥熟，中途放进鸭血同煮；加入芹菜丁、冬菜、苟杞，并搅拌；再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。