物质的量，是量度一定量粒子的集合体中所含粒子数量的物理量。

物质的量被称为物质的摩尔量，但不是正规用法，是量度一定量粒子的集合体中所含粒子数量的物理量，表示含有一定数目粒子的集合体。在国际单位制中，物质的量的符号为n，单位为摩尔，量纲为N。摩尔是七个基本单位之一。物质的量可用来度量所有粒子，如原子、分子、电子等，或者它们的特定组合。