大多数油的密度比水轻，也就是说同体积下要比水轻。但不是绝对的。比如常温下呈凝固状的甘油，工厂用到的高级润滑脂等，它们的密度要比水大。

密度：密度的物理意义是物质的一种特性不随质量和体积的变化而变化只随物态温度、压强变化而变化。某种物质的质量和其体积的比值即单位体积的某种物质的质量，叫作这种物质密度。