辅酶nad中含维生素pp，化学名称3-吡啶甲酸，热稳定性好，能升华，工业上常采用升华法提纯烟酸。

NAD是生物学专有名词，一种酶的英文简称，在生物制药领域有重要作用即烟酰胺腺嘌呤二核苷酸。是一种转递电子，是体内很多脱氢酶的辅酶，连接三羧酸循环和呼吸链，其功能是将代谢过程中脱下来的氢传递给黄素蛋白。NADH或更准确NADH+，H+是它的还原形式。