海带不煮可以食用，但是容易造成消化不良。海带可以通过以下方法食用:

1、准备材料:干海带丝50克、胡萝卜1根、黄瓜1根、香菜1把、生抽2汤匙、醋1汤匙、蒜5瓣、糖小半勺、老干妈豆豉1汤匙、香油1汤匙；

2、取干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上；

3、将黄瓜、胡萝卜切细丝，香菜略切碎，蒜压成蓉；

4、锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开，关火捞出控干水份待凉；

5、将所有材料混后拌匀即可，至此，可以食用。