多采用凯氏定氮法，检测的是粗蛋白，原理是检测其中的氮含量，因为氮含量在真蛋白中大约是百分之6左右，所以，检测出氮含量后，乘以6、25就是粗蛋白含量了。 缺点是把非蛋白中的氮也算进去了，三聚氰胺是非蛋白氮，用凯氏定氮法检测时，也把它算进去了。
蛋白质含量测定
更新时间：2020-07-13 00:00:00
不够精彩
再来一篇
393查询网专稿内容，转载请注明出处
来源链接:https://m.393r.com/sh-762995/
来源链接:https://m.393r.com/sh-762995/
上一篇： 华为设置里面指纹没了怎么办
下一篇： 怎样验证iPhone的电子邮件
