生地熟地煮青皮鸭蛋的功效是：生地清血凉血、鸭蛋清肺火、同食、清热、滋阴、生津、养血、青皮主要起到调和二者的作用。

1、生地、熟地均来源于玄参科植物地黄的干燥根，为同一药物的不同加工品。生地为鲜品的干燥品；熟地为生地的蒸制品。二者均能滋阴生津，治阴虚津亏诸症。生地长于凉血，熟地长于补血；

2、生地苦寒清热，甘寒质润养阴，为清凉滋润之品，擅长于滋阴清热凉血。功效清热凉血，养阴生津，润肠。因其寒滑腻滞，脾虚食少便溏及温滞中满者忌用；

3、熟地味甘微温质润，入肝肾二经，既