黑白淡奶一般是用来做奶茶的，是不可以打发做奶油的。黑白淡奶是菲仕兰康必奶荷兰有限公司旗下注册商标，商标号为7487828，国际分类号为29。

奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。