1、人体每天需要6~10克盐才能维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，维持人体的正常活动。

2、我们日常食用的盐以加碘盐、低钠盐、高钾盐、富硒盐等保健盐为主，这些盐更有利于人体的健康。食盐的主要成分是氯化钠，同时还含有少量的钾、镁、碘、钙等物质。

3、食盐是人体所需钠和氯的主要来源，既能维持细胞外液渗透压，调节人体内水分均衡分布，也能维持体内酸碱平衡并保持神经、骨骼肌的兴奋性，还能参与胃酸生成，促使消化液分泌，增进食欲。

另外，人不吃盐不行，但食盐过多对健康更有害，所以适量最好。