火焰是热量造成空气流上升所致，空气流在火焰周围平稳流动，并将它聚拢成一点，火焰形状是由空气流和燃气流共同控制的。火焰的温度很高，散发出光和热，火焰是燃料和空气混合后迅速转变为燃烧产物的化学过程中出现的可见光或其他的物理表现形式，燃烧是化学现象，同时也是一种物理现象。火焰可以给人带来许多益处，但使用不慎却亦可以害人至深，产生火焰的三个条件是有可燃物，氧化剂，温度达到着火点。火焰正确地说是一种状态或现象，燃烧着的可燃气体，发光，发热，闪烁而向上升可燃液体或固体须先变成气体，才能燃烧而生成火焰。