1、清洗：简单的用水冲洗一下香菇，把香菇表面的灰尘泥土洗去。

2、兑入咸盐：找一个空盆，倒入2勺咸盐。把清洗过一遍的香菇放入盐盆里。

3、泡香菇：香菇放入盐盆里，然后兑入半盆的清水。浸泡15分钟左右。

4、搓洗香菇：15分钟之后，盐水充分溶解在香菇里。用手轻轻搓揉香菇的表面。在盐水盆里用筷子让香菇转几圈。

5、冲洗一遍：等搓完香菇，用干净的水冲一下。把混浊的泥土，沙粒冲走。