1、炖鲫鱼汤时，将鲫鱼宰杀，洗净，切成段。

2、锅中放入少量油，加热至7，8分热，将鲫鱼两面微炒至微黄。

3、放入清水，用武火煮沸，然后用温火煮沸约20-30分钟，加入少量盐、葱、姜调味。

4、鲫鱼含有丰富且易于消化的优质蛋白质，以及维生素A、维生素B、优质脂肪酸、糖类、烟酸等营养物质。鲫鱼汤经常在怀孕期间食用，以补充营养和增强抗病能力。