萝卜不能和人参一起煲汤的原因：

1、萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时服用。

2、《本草纲目》指出，"萝卜生食升气，熟食降气"，服用人参大补元气，服用萝卜却是破气，此一补一破，人参不能起到滋补作用。

3、萝卜有利尿消食作用，服用萝卜后，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。因此，萝卜不能和人参一起煲汤。